Cestyschuti
Ropa Vieja, kubánské trhané hovězí maso znamená v překladu staré hadry
Ropa Vieja, neboli v překladu „staré hadry" je pokrm který najdete ve střední Americe od slunných pláží Kuby až po Kostariku. Kořeny však...
top of page
Cestyschuti
1. 7. 2021Minut čtení: 4
Co ochutnat v Maroku? Šneci, Tajine, Chebakia, merguez nebo pomerančový džus!
Francouzká kolonie se na Maroku podepsala v mnoha ohledech. A to i v jídle. Kromě tradičních jídel jako tajin, nebo maso na špejli zde...
545
Cestyschuti
13. 5. 2021Minut čtení: 3
Pemmican. Sušené mleté maso s tukem. Původní jídlo Severoamerických indiánů
Tento vysoce energetický pokrm vyráběli Severoameričtí indiáni převážně z bizoního masa. Dnes by jsme jej nazvali "masovou energetickou...
1 255
Cestyschuti
22. 4. 2021Minut čtení: 2
Okonomiyaki, street food z japonské Osaky
Typickým streetfoodem v Japonsku je Okonomiyaki, které se někdy říká japonská pizza, nebo palačinka. Kromě kulatého tvaru spolu ale...
628
Cestyschuti
23. 1. 2021Minut čtení: 2
Pavlova, dort na počest stejnojmenné baletky...
O jeho původu se přou dvě země, Austrálie a Nový zéland. Tento nadýchaný dortík z vyšlehaných bílků a ozdobený ovocem vyrobil šéfkuchař...
4 196
Cestyschuti
12. 1. 2021Minut čtení: 2
Chutě jižní Indie: Chettinad chicken z Tamil Nadu.
Indie je proslulá kořením, pálivou chutí a zase kořením. Stovky kořenících směsí, které si každý kuchař míchá sám, dávají indickým...
257
Cestyschuti
20. 12. 2020Minut čtení: 5
Vánoční jídla napříč kontinenty! Co jedí o vánocích v Mexiku, na Filipínách, nebo v Etiopii?
Vánoční koledy, pohádky, stromeček a pod ním dárky, na stolech kapr a bramborový salát. Ale kapr v Mexiku, nebo bramborový salát v Asii?...
519
Cestyschuti
11. 11. 2020Minut čtení: 2
Tři sestry, indiánská polévka plná legend a mýtů
Tři sestry není jen jídlo, je to kus historie, legenda o vzniků Irokézů i pochopení prastarého umění pěstování plodin. Při vaření tří...
541
Cestyschuti
26. 9. 2020Minut čtení: 2
Co by jste měli vědět o quacamole a jak si ho připravit?
Lahodné, jednoduché, zdravé, exotické, to vše je quacamole! Pasta, nebo chcete-li pomazánka z avokáda do které se dají namáčet nachosky,...
4 188
Cestyschuti
19. 8. 2020Minut čtení: 2
Pad Thai - historie nejznámějšího thajského streetfoodu + recept
Není moc jídel na světě, které zná celý svět a hlavně, které si většina lidí zamiluje hned poprvé co je v Bangkoku ochutná. Je málo...
666
Cestyschuti
23. 6. 2020Minut čtení: 3
Krevety s kokosovým mlékem a žlutým thajským curry + historie kari
Když si v Indii, nebo indické restauraci objednáte kari, neznamená to, že v něm bude kari koření, jak je známe. Většina našich zmatků v...
548
Cestyschuti
26. 5. 2020Minut čtení: 2
Bánh Xèo, vietnamská syčící palačinka s krevetami a bylinkami
Pastva pro oči, útok na všechny chuťové buňky a velká legrace při jezení, tak se dá ve zkratce popsat Banh Xeo, neboli ve volné překladu...
498
bottom of page